شوربات

شوربة الخضار بزيت السمسم

طريقة بسيطة جدا لا تحتاج الى اي شرح او تعب

عن طريق اضافة مجموعة من الخضار اليابانية المقطعة شرائح طويلة مع البصل في قدر حار مع زيت السمسم

ثم يضاف الماء ومكعب الخضار عليه

يترك على النار حتى ينضج تقريبا 15 الى 20 دقيقة على حرارة متوسطة

خفيفة ومغذية ونكهة زيت السمسم تضيف طعم جديد وخصوصا على الاطباق اليابانية والصينية

وبالعافية

شوربة الخس

مجموعة من انواع الخس

قليل من السبانخ والريحان والملفوف الابيض والاخضر الامريكي

حبتين ثوم

جبن كريمة

بصلة مقطعة صغيرا

مكعب خضار

الطريقة

توضع المقادير في قدر ويوضع عليها ماء وتترك على نار متوسطة حتى تنضج

ثم يتم طحن المقادير في الخلاط

وتقدم مع ملقة جبن

بالف عافية

شوربة الدجاج الربيعية

طبق الشوربة على السفرة من احب الاطباق للاطفال والكبار. احب التفنن وتغيير اطباق الشوربة بين الحين والآخر. وهذه الوصفة (شوربة الدجاج الربيعية) نالت اعجاب ابنائي. سهلة ولا تاخذ وقت او مجهود

المقادير
صدر دجاجة مقطع او قطع دجاج مع الجلد
بصلة مفرومة
نفرد مقدار 3 ملاعق من اوراق الريحان والبقدونس والخس
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
قليل من زيت الزيتون
مكعب خضار او خلطة (ملح, فلفل اسود, كركم, بهارات مخلوطة, دارسين) كبديل لمكعب الخضار

الطريقة
يحمر الدجاج مع البصل بالزيت على نار متوسطة لمدة 10 الى 15 دقيقة
تضاف اوراق البقدونس والريحان و الخس ثم صلصة الطماطم ومكعب الخضار او البهار
يصب مقدار 4 اكواب ماء وتترك الشوربة على النار لمدة 15 الى 30 دقيقة

وبالعافية عليكم

شوربة البنفسج

سميت الشوربة على لونها
اتوقع يليق بشكلها وطعمها الذي لاقى اعجاب الكل ولله الحمد
انا اذا فكرت بطبق جديد وغريب وهذا بصراحة الي صاير باغلب اطباقي اطلب من الكل ان يتذوقوه اجباراً
فيتذوقون مجبرين لا محاله
:)

هذه الشوربة مفيدة جدا لاحتوائها على كمية لا بأس بها من الملفوف البنفسجي. ومن مميزات الملفوف انه يحتوي على قليل من الدهون المشبعة والكوليسترول وعدد من الفيتامينات ونسبة جيدة من الالياف. يساعد الملفوف بانزال الوزن عندما يؤخذ بكميات مناسبة.

مقادير الشوربة
قليل من الملفوف البنفسجي المقطع
ملعقة اكل جبن كريمة
بصلة مفرومة
مكعب خلاصة خضار
ملعقة اكل زيت زيتون
وقليل من البقدونس المفروم
4 اكواب ماء

الطريقة
يوضع الزيت مع البصل والملفوف على الناس ويحمس لمدة 10 الى 15 دقيقة على نار متوسطة
يضاف الجبن, البقدونس ومكعب خلاصة الخضار
ثم يضاف الماء
ويترك على نار هادئه لمدة 15 دقيقة


وبالعافية عليكم