About this blog

My photo
UK, Kuwait
This is my world. هذا عالمي الخاص

Monday, 8 June 2009

سمك بصلصة الزعفران

سمك

عند منال وبس
السمك بصلصة الزعفران من اشهى الاطباق

سهل وسريع

بعد شوي السمك الفيليه مع القليل من الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود بالفرن

نجهز الصلصة التي تتكون من المقادير التالية
ملعقتين طحين ابيض عادي
3 ملاعق زيت عادي
زعفران
مكعب خضار
كوب ونصف ماء
ملعقة صغيرة هيل ناعم

الطريقة
يسخن الزيت ثم يوضع عليه الطحين
يضاف الماء وباقي المقادير ويترك على النار المتوسطة حتى يتماسك وتصبح صلصة ثخينة نوعا ما

تصب الصلصة على السمك ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 200 درجة

سمك
يقدم مع الرز او الطبق المغربي الشهير الكسكس


وبالعافية عليكم

زعفران

16 comments:

mellow said...

واااااااااااااو
أموت على صلصة الزعفران مع السي فود
و الكسكس وايد مناسب الـ(الثيم)الشرقي لطعم الزعفران

بس إذا بسويها ماني حاطه هيل (ما احبه)عذريني

مشكورة وايد و تسلم الأيادي

Manal said...

عوافي حبيبتي ميللو

:)

ملح الحياة said...

عند منال وبس.
شهي مرة.
لكن بغيت اعرف وش معنى
هيل ناعم
احنا اغلب المواد الي نستعمل تكون اساميها فرنسي. انتي بس اوصفيلي ريحته او فاي شي نستعمله وانا بسرعة اعرف وش تقصدين.
اوكي
واكثر شي عجبني ان السمك ممكن يتقدم مع الكسكس ياي.
كأنك تعرفتي على ناس من الجالية المغربية في انجلترا.
على العموم منولتي دائما مبدعة.
يسلمو.

Manal said...

ملح الحياة
حياج يالغالية

هذي صورة الهيل
http://www.flickr.com/photos/khaldaa/2649555980/

المطحون منه يستخدم للوصفة هذي

وان شاء الله تجربينو ويعجبك
:)

(حلـم) said...

واللة مافي بعدك اكيد اللي بياكل من يدك اللة بعطية الصحة ياعمي هيك الاصايل واللة بلاش..اول مرور في هذة الواحة الرئعة المميزة ودمتي اختي بود..حلم..

Manal said...

حلم
:)
شاكرة لك مشاركتك

وان شاء الله الاطباق القادمة تكون عند حسن الظن
:)

ملح الحياة said...

منولة وينك يا غزال اشتقنا لوصفاتك الشهية
طمنينا عنك.
انا افتقدتك كثير.

Manal said...

ملح الحياة
:)
الغالية
تسلمين

مشكورة على السؤال
بعد جبدي

والعودة قريبة ان شاء الله
:)

الله لا يحرمني طلتج

bent el deera said...

ريحه الزعفران هفت علي

تسلم ايدج احسه لذيذ وان شاء الله بجربه مع العم بان كيك لاني مافكرت اسويه من السكراش على قولتهم يا اخذ انت جمايما والعلالي اومن طقتهم واذا كنت مكسله من ماكدونالدز واذا اكسل اطلعها من الفريزر واحطها بالتوستر هههههه


ناطرين باجي وصفاتج المبدعه :>

جنون الكويت said...

الله شغل عدل تسلم ايدينج يبت امي يمي وخليتها تنقل كل طبخاتج مستانسه عليهم

Manal said...

بنت الديرة
حبيبة وغالية
وان شاء الله ما اطول عليكم

البركة فيج حبيبتي












جنون الكويت
تسلمين انتي والغالية امج
:)
بالعافية عليكم مقدما

Ļa ƒéммé said...

تسلم ايدج إن يارب وشكرا لج على الطريقه إن شاء الله اجربها بأقرب وقت احس ريحتها خنينه من الزعفران :)

(حلـم) said...

اول مرور اول فضول اول مودة جيت ارد الزيارة واتمنى تواصلك واتمنى ان تزوريني في مدونتي الشيطان والمطر ..وتسلم اديكي علي ها المطبخ اللي بشهي

Manal said...

ترقبوا الوصفات القادمة في شهر رمضان الفضيل
:)

اشكر تشجيعكم
وتواصلكم
:)

Lama Farhat said...

ana bedoon ma do2 bobsom bel 10 ino al akel kilo shahy w shaklo fazee3..m3awadeh 3a aklet Im Mahdi al ghair shekel....yum yum...miss u Manal and miss ur yummy food...xxxxxxxx

Manal said...

yeslamo ya lama ya 3'alyah
:)