About this blog

My photo
UK, Kuwait
This is my world. هذا عالمي الخاص

Tuesday 1 September 2009

مفروشة المحشي

مفروشة المحشي عبارة عن محشي الكوسا او الباذنجان مع البطاطس والجزر بصينية الفرن مع صلصة المحشي الحامض حلو
طريقة اسهل للمحاشي وتعطي نفس الطعم اذا مو احلى بعد
ما تحتاج وقت في المطبخ لحفر الكوسا او الباذنجان


المقادير
رز عادي او رز مصري نصف مسلوق
شرائح بطاطس
شرائح باذنجان مشوي بالفرن مع الزيت والملح
لحم مفروم محموس بالزيت مع البصل المفروم والثوم
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب عصير ليمون
مكعب خضار
ملعقتين دبس الرمان
3 ملاعق كبيرة سكر اسمر
قليل من الفلفل الاسود المطحون والكركم وبهارات مخلوطة والهيل الناعم

IMG_0965 by you.

الطريقة
يصف البطاطس في طبق فرن ثم يصف الباذنجان
توضع حمسة اللحم المفروم عليه ومن ثم الرز
تجهز خلطة الصلصة في وعاء بخلط الزيت والليمون والبهارات ومكعب الخضار ودبس الرمان والسكر مع كوب ماء ساخن
تصب خلطة الصلصة على طبق الفرن ويحكم اغلاقة بورق الالمينيوم او القصدير ويدخل الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 الى 45 دقيقة

IMG_0967 by you.

وبالهنا والعافية عليكم


8 comments:

مهرة سالم said...

السلام عليكم....
الحمدلله على السلامه وأحلى شي رمضان وسط الأهل ...
وأن شاء الله تستمتعين بالقرقيعان نحن خلص عندنا كان بنص شعبان...
.......
والسموحه أكتب في مدونة المطبخ تدرين ندور شي نتفنن فيه ....
.......
في أمان الله

Manal said...

وعليكم السلام والرحمة
من المطبخ
:)
من بيتي الصغير
:))

عزيزة وغالية
وان شاء الله تتفننين دوم
:)

m9r83a said...

واااااااااااااي موصج يعطييييج الف الف عاافية انا بالصدفة دشيت المدونة تهبل وقريت كل البوستات القديمة وعلى فكرة صاارت بالمفضلة الحين
الى الامام موفقة حبيبتي

Manal said...

مصرقعة
الامورة
مشكورة على الكلام الطيب
ويشرفني ويسعدني تواجدج
وان شاء الله نكون عند حسن الظن
:)

Magia da Inês said...

Olá amiga!
Conheci seu cantinho e é tudo de bom!
Lindo, criativo, nutritivo e deliciso!...
Amei mesmo!!!
Parabéns pelo seu trabalho!
Espero você em:
magiadaines.blogspot.com
Beijinhos carinhosos.
Brasil

خوخه said...

حلوه الاكله دي هحاول اجربها ان شاء الله
انا اول مره ادخل البلوج دي
بس ان شاء الله مش اخر مره
وهبقى اقولك على اكله حلوه اوي ان شاء الله

flaanh said...

ماعرف ليش استصعب الاكله لما اشوف مكونها العيييش ..!

يسلمووو عزيزتي ..

Ļa ƒéммé said...

يمي شكلها ايشوق تسلم تسلم ايدياتج منال