المقادير:
٣ أكواب رطب او تمر منزوع النوى
٢ كوب جوز او لوز او اي نوع من المكسرات
ملعقتين دارسين (قرفة) ناعم
كوب طحين عادي
٣/٤ كوب زيت نباتي
الطريقة:
يحشى الرطب او التمر بنوع من انواع المكسرات في طبق التقديم.
تحضر طبقة الطحينه بحمس الطحين على النار لمدة ١٠ دقائق على نار متوسطة ثم يضاف الزيت ويظل على النار ٥ دقائق ثم يصب على التمر او الرطب.
يزين الطبق بمزيد من المكسرات ثم يرش الوجه بالدارسين او القرفة الناعمة ويقدم.
- Posted using BlogPress from my iPad
Rangeenak
Is a sweet dish usually eaten with Arabic coffee.
Ingredients:
3 cups of dates
3 cups of different nuts such as walnut or almond or both
2 table spoon of ground cinnamon
1cup of flour
3/4 cup of vegetable oil
Preparation:
Stuff the dates with nuts and arrange them in a serving dish.
Prepare the tahini by heating the flour in a pan for about 10 minutes on medium heat.
Add the oil and keep stir for another 5 minutes then take it off the heat.
Pour the tahini over the stuffed dates then sparkle with some more nuts and ground cinnamon.
To be Served with an Arabic coffee
